Im Land Bremen werden zwar keine Weine produziert, jedoch ist Bremen traditionell ein wichtiger Umschlagplatz für ausländische Weine. Über die Häfen werden große Mengen an Überseeweinen aus Südafrika, Australien, USA, Chile und Argentinien importiert. Daher liegt ein Schwerpunkt der Überwachung auf diesen Importweinen. Die bei Weinen aller Herkünfte vorgenommenen Kontrollen sind vielfältig:
Die Proben werden bei Importweinen durch den Zoll und bei Weinen im Handel durch den Lebensmittelüberwachungs-, Tierschutz- und Veterinärdienst (LMTVet) entnommen. Die enge Zusammenarbeit des Weinkontrolleurs mit Zoll und LMTVet gewährleistet eine flächendeckende Weinüberwachung.
